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BOBAANPRC6027D220503
Batíso
RIVE DI COLBERTALDO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT
Spumante in edizione limitata, nostro top di gamma. Cru del vigneto con esposizione migliore. Bollicina extra brut ad esaltare le caratteristiche "impervie" di un territorio estremo e dove tutto è manualità.
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Informazioni tecniche
- Denominazione: Batiso - Rive di Colbertaldo Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg extra brut
- Vitigni: La maggior parte delle piante sono di glera ma durante gli anni sono state inserite modeste percentuali di tradizionali e antiche varietà autoctone (Verdiso, Bianchetta e Perera).
- Abbinamenti consigliati: Antipasti elaborati, pesce magro e crostacei, formaggi anche di mezza stagionatura.
- Alcol: 11,5% Vol.
- Formato: 0,75 lt.
- Temperatura di servizio: Va servito fresco, alla temperatura di 4-6°C; preferibilmente nel secchiello con il ghiaccio.
- Tipologia: Prosecco
Dettagli prodotto
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino leggero, cristallino, ravvivato dal sottile perlage.
Profumo: Varietale, di pera e fiori di acacia, intrigante nelle note di frutta a polpa bianca e sottile nota di verde.
Sapore: Secco ed asciutto, con spiccata mineralità, note fruttate al retrogusto, persistente e piacevolmente deciso.
Abbinamenti
Antipasti elaborati, pesce magro e crostacei, formaggi anche di mezza stagionatura.
Cantina
Batíso, Valdobbiadene (TV) Italia.
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